大根の漬物２

５年生が収穫した大根を樽に塩漬けしていましたが、いったん戻して、ぬかを入れながら漬けなおしました。ぬかを入れる理由は、漬物に甘みをつけるためです。３学期始業式に、七草粥と一緒にいただくのが楽しみです。